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FIRST MARKET OF THE SUMMER !

Je vais tout particulièrement au marché de l'Avenue du Président Wilson , pour y trouver le producteur de légumes d'Ile de France, Joël Thiébault. Il respecte les saisons et des variétés que l'on ne trouve pas ailleurs. Tous les grands parisiens son copain avec lui , pourquoi pas moi !




Traverser les allées, essayé d'avancer dans la foule du quartier, renifler , sentir les bons fruits des mauvais, regarder si le poisson est frais chez le poissonnier, goûter une nectarine, se faire offrir un crottin de chèvre par le fromager, hésiter entre le pâté en croute et les rillettes et enfin rentrer chez soi cuisiner !

I like to go to the market on Avenur du Président Wilson in the 16th arrondissement, near l'Alma Marceau. I can find a local producer named Joël Thiébault; he respects seasons and has extraordinary varieties of vegetables. He has often marjoram, wich is hard to find in Paris on markets. All the big parisian Chefs are friends ith him, why shouldn't I ?

Going in-between the alleys, trying to make your way through the grounds, smell the good fruit from the bad , looking if the fish is fresh, taste a nectarine, get offered a goat cheese by a beautiful cheese lady, hesitate in between some meat pie and some "rillette" and going back home to cook is enjoying life !